Jesienne curry z dynią i ciecierzycą

Z dzieckiem nie można niczego planować... Coraz częściej tego doświadczam:) Kiedy już chcę usiąść do przygotowania wpisu na bloga, mały ma dla mnie inne plany;), ale i tak jest super. Dzisiaj mam dla Was baardzo smaczny przepis na curry. Zrobiliśmy tyle, że najadłaby się kilkuosobowa rodzina..., ale co tam, będzie na kilka dni:)

Pieczone ziemniaki i szparagi pod parmezanem

Jak wprowadzaliśmy się do naszego mieszkania (5 lat temu) w zestawie z mikrofalówką dostaliśmy patelnię teflonową właśnie do niej. Włożyłam ją na dno szuflady i aż wstyd się przyznać, ale do tej pory nie używałam. Niedawno stwierdziłam, że czas ją "odkopać" i zrobiłam na niej pizzę. Nie była taka, jak na blasze z dziurkami, ale smakowała. Dziś zrobiłam na niej ziemniaki ze szparagami zapiekane pod parmezanem i do tego dania sprawdziła się idealnie. Było bardzo chrupiąco :)

Drobiowe pałki w jogurcie - również idealne na grilla

Pałki z kurczaka to zawsze świetny pomysł na obiad. Są proste w przygotowaniu i nie wymagają dużego nakładu pracy - wręcz same "się robią" :). Dzisiaj przedstawiam Wam troszkę inną ich wersję, bo podsmażaną, a później pieczoną w piekarniku. Szczerze polecam!!!

Makaron z warzywami i kurczakiem w sosie teriyaki

Odkąd jestem w ciąży trochę zmieniły mi się smaki... Zawsze lubiłam warzywa, ale teraz pochłaniam je w dość dużej ilości i z niechęcią sięgam po mięsko. Oczywiście w ramach poświęcenia dla przyszłego potomka musi się ono znaleźć w daniu ;) Zapraszam Was na pyszny obiadek :)

Kruchy schabik w sosie

Dobrze wiecie, że jestem zwolenniczką dań jednogarnkowych. Są mało pracochłonne, a do tego świetnie smakują. Dzisiaj prezentuję Wam duszone kawałki schabu z warzywami. Wystarczy tylko pół godziny, aby mięsko stało się kruche. Polecam!!!

Sałatka z pieczonym burakiem - czyli zdrowo i wiosennie

Może na pierwszy rzut oka nie wygląda bardzo zachęcająco, ale smakuje rewelacyjnie. Wszyscy członkowie rodziny z chęcią ją zajadali. Mnie również zaskoczyło to, jak może być pyszna. Nie przypuszczałam, że pieczony burak i mieszanka sałat mogą stworzyć duet idealny ;)

Polędwiczki w sosie śmietanowo-porowym

W ostatnim czasie bardzo przypadły mi do gustu polędwiczki wieprzowe. Przyrządzałam je już z chili, teraz przyszedł czas na coś delikatniejszego - biały sos z dodatkiem pora. Wyszło na prawdę pysznie, polecam!!!

Polędwiczka wieprzowa z chili

Ostatnio, z powodu braku czasu, staram się przygotowywać mięsa do obiadu dzień wcześniej, żeby po przyjściu z pracy było szybciej. Polędwiczka wieprzowa sprawdza się w tym idealnie, zwłaszcza, że jak się ją wcześniej przyprawi, świetnie smakuje. Polecam!!!

Kurczak pieczony z warzywami i ziołami

Kurczak to świetny pomysł na obiad, kiedy każdy z domowników lubi inną jego część. Ja uwielbiam piersi, mimo że, dla niektórych to mięso jest zbyt suche. Inni wolą udko, pałkę lub skrzydło. Na takim obiedzie każdy znajdzie coś dla siebie. Polecam i zapraszam do wypróbowania :)

Marchewka do obiadu

To prawda, że z wiekiem zmieniają się gusta żywieniowe :). Jeszcze jako dziecko nie wyobrażałam sobie zjeść marchewki do obiadu, teraz ją uwielbiam i przygotowuję dość często. Pewnie znacie ten przepis, kto nie, to szczerze polecam ;)

Mięso drobiowe z warzywami - idealne do chapati

Ostatnio przekonałam się do mięsa drobiowego i to właśnie ono króluje od jakiegoś czasu na naszym stole. Jest delikatne i idealnie smakuje w połączeniu z warzywami. Dzisiaj prezentuję Wam przepis na pyszny "sos" warzywny, który świetnie sprawdzi się z placuszkami chapati :)

Placuszki chapati

Już od dłuższego czasu zbierałam się do zrobienia tych placuszków. Do ich zrobienia nie trzeba dużych zdolności kulinarnych, a smakują wyśmienicie, zwłaszcza w połączeniu z sosami. Ja podałam je z sosem mięsno-warzywnym. Przepis już niedługo na blogu, zapraszam :)

Krem z pieczonych pomidorów z tymiankiem

Zawsze kupowałam pomidory w puszce do zupy pomidorowej, tym razem postanowiłam przygotować je sama od podstaw. Opłaciło się, bo zupa na prawdę była pyszna, a dzięki gotowemu bulionowi KRAKUS jej przygotowanie zajęło niecałą godzinę. Polecam!!!

Curry z dynią

Ostatnio dostałam dynię od teściowej, ekologiczną, niepryskaną :) Była tak mała, że nie nadawała się na zupkę. Zastanawiałam się, co z niej zrobić... W szafce było kupione jakiś czas temu mleko kokosowe. Padło na curry i to był zdecydowanie bardzo dobry pomysł :)

Danie chińskie z makaronem Chow Mein

Takie dania mogłabym jeść bez końca. Są kolorowe i jest w nich mnóstwo warzyw, które nigdy mi się nie nudzą. Przyrządza się je w miarę szybko, a podczas ich konsumowania na twarzach najbliższych jest uśmiech :) Polecam!!!

Roladki schabowe z pieczarkami i mozzarellą

Od momentu, kiedy dostałam paczkę z produktami firmy JAMAR w mojej głowie narodziło się mnóstwo pomysłów na nowe dania. Dziś kolejne, tym razem z wykorzystaniem passaty pomidorowej. Wyszło pysznie i ostro. Sami spróbujcie!!! Szczerze polecam :)

Kurczak duszony w warzywach sezonowych

Lato w pełni, a my możemy cieszyć się piękną pogodą za oknem. Nareszcie, bo dość długo na nią czekaliśmy. U mnie dzisiaj bardzo letnio - warzywa sezonowe z kurczakiem. Danie bardzo lekkie i pasujące idealnie na upały. Polecam ;)

Smażony halibut

Jak piątek, to musi być rybka :) Tym razem padło na halibuta, którego przyrządziłam w bardzo prosty sposób. Obiad wyszedł bardzo smaczny, a towarzysząca rybce surówka ze "swojskiej" kapusty kiszonej i chipsy z pietruszki tylko dopełniły jej smaku. Spróbujcie sami, polecam!!!

Kotlet de volaille

Bardzo długo zabierałam się do zrobienia tych kotletów, wydawały mi się zbyt skomplikowane i pracochłonne. Jak zwykle zadanie okazało się nie takie straszne. Jedno jest pewne - do ich zrobienia potrzebne jest dobrej jakości mięso z piersi z kurczaka, które po rozbiciu nie będzie nam się rwało. Polecam, bo na prawdę wyszło pysznie :)

Pałki z kurczaka w ziołach

W ostatnią niedzielę, dla urozmaicenia, postanowiłam zrobić pieczone pałki z kurczaka. Zastanawiałam się jak przygotować mięso, aby było ono soczyste a skórka chrupiąca. Na całą noc zamarynowałam je w przyprawach i ziołach, a pod koniec pieczenia ściągnęłam pokrywkę. Wyszło na prawdę pysznie :) Polecam!!!