Wielkanocna babka cytrynowa

Już dawno zastanawiałam się nad jej upieczeniem, ale jakoś nie było okazji. Teraz nadszedł czas Świąt Wielkanocnych, więc pojawi się na niejednym polskim stole. Zapraszam Was na babkę cytrynową!!!

Pieczony boczek zwijany

Moja mama piekła boczek, ale nigdy go nie zawijała. Po raz pierwszy w formie zwiniętej skosztowałam go u teściowej i od tego czasu zagościł również i u mnie. Jest pyszny i idealnie nadaje się na Wielkanoc. Sami spróbujcie, polecam!!!

Wielkanocna baba drożdżowa

Dużymi krokami zbliża się Wielkanoc. Przyroda budzi się do życia, drzewa wypuszczają pierwsze pąki, słychać piękny śpiew ptaków. Miejmy nadzieję, że wiosna na dobre rozgościła się w naszych progach i nie opuści nas ani na chwilę. Właśnie w związku z nadchodzącymi świętami przedstawiam Wam przepis na pyszną babkę drożdżową, idealną na Wielkanoc. Miłego pieczenia ;)!!!

Śledziki w dwóch odsłonach

Korki w mieście i brak wolnych miejsc parkingowych w centrach handlowych świadczą o tym, że do Świąt Bożego Narodzenia coraz mniej czasu. To też pora na zrobienie śledzi :)W tamtym roku prezentowałam Wam dwa przepisy, według których mama przyrządza je od lat. W tym roku postanowiłyśmy coś zmienić i przygotowałyśmy je z dodatkiem suszonych pomidorów oraz ostrej papryki. Wyszły pysznie. Polecam!!!

"Trójniak" - babka babci Zosi

Podczas weekendowych odwiedzin u dziadków zawsze można było liczyć na "coś słodkiego". Dla babci Zosi nie było niedzieli bez upieczonego ciasta.  Bardzo często pojawiała się babka - trójniak. Skąd ta nazwa? Kiedyś ciasto było dzielone nie na dwie, tylko na trzy części. Do tej trzeciej dodawany był mak. Dziś jest dwukolorowa, ale przede wszystkim bardzo dobra:)

Pasztet z ciecierzycy

Na stole wielkanocnym w moim rodzinnym domu zawsze musi pojawić się pasztet. Co roku robimy go z mamą: kilka rodzajów mięs, warzywa, przyprawy. Jest delikatny, pyszny i przede wszystkim bez żadnych konserwantów. Dzisiaj zapraszam Was jednak na troszkę inną wersję pasztetu - bezmięsną - pasztet z ciecierzycy :)

Domowy pasztet - nie tylko na Wielkanoc

Można go zrobić nie tylko z okazji Wielkanocy, ale i na co dzień, do chleba. Jest pyszny i przede wszystkim "swojski". Pieczemy go z mamą na każde święta. Jest w nim kilka rodzajów mięsa - domowy pasztet :)

Wiosenne faszerowane jajka

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Na naszych stołach pojawią się wędliny, baby wielkanocne i jajka pod różną postacią. Dziś proponuję Wam jajka faszerowane koperkiem i szczypiorkiem. Na pewno Wam posmakują :)

Chałka babci Zosi

Pamiętam czas przedświątecznych przygotowań. Jako dziecko jeździłam w Wielki Czwartek do babci i wraz z nią malowałam pisanki, piekłam chlebki i bułeczki do koszyczków. Cudowne wspomnienia. W tym roku z pieczeniem chałki zmierzyłam się sama. Wyszło pysznie :) Sami wypróbujcie!!! 

Pomysł na postny obiad

W moim domu rodzinnym, tak, jak chyba w większości domów w Polsce w Wigilię obowiązuje post. Jedynym posiłkiem, jaki jemy przed kolacją wigilijną są pieczone ziemniaki ze śledzikiem. Tradycję tę wprowadziła babcia. Kiedy byłam dzieckiem zajadałam się samymi ziemniaczkami z masłem i solą. Teraz do tego zestawu dołączył śledź w śmietanie lub w oleju.

Śledziki na dwa sposoby

Zwolenniczką śledzi nigdy nie byłam. Jednak nadszedł dzień, w którym je polubiłam. W domu rodzinnym tradycyjnie jemy je dwa razy w roku na obiad - w Wielką Sobotę oraz w Wigilię.