Pyszny omlet z papryką, szczypiorkiem i suchą kiełbaską

To był ciężki tydzień: dużo działo się w pracy i trzeba było nadrobić zaległości w domu. Nie było czasu nawet na moje kochane gotowanie:( Na szczęście pomogły zapasy przywiezione od mamy i nikt "nie umarł z głodu". Mam nadzieję, że niechęć na zrobienia czegokolwiek minie i od poniedziałku znowu wstąpi we mnie energia.
A dziś zapraszam Was na pyszne weekendowe śniadanko:) Miłego soboty!!!

Składniki:
2 jajka
1/4 papryki czerwonej
5 plasterków suchej krakowskiej
szczypiorek do posypania
1/2 łyżki masła do smażenia
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Jajka wbić do miseczki, dodać sól i pieprz, roztrzepać.

Na patelni rozpuścić masło.

Wlać jajka. Przemieszać. Jak troszkę się zetną, rozprowadzić je na całą patelnię. Wrzucić paprykę, kiełbaskę i szczypiorek.

Przykryć pokrywką. Smażyć ok. 5 minut pod przykryciem. Złożyć go na pół, wyłożyć na talerz i posypać szczypiorkiem.

Pycha!!!