Szyba przekąska - grzanki z mozzarellą, pomidorami i czosnkiem

Bywają takie dni, kiedy nie ma się na nic czasu i "trzeba zrobić coś na szybko". Otwieramy lodówkę i zastanawiamy się, co by tu upichcić. U mnie zawsze można znaleźć pomidory i mozzarellę, więc dzisiaj padło na grzanki. Szybko i smacznie :)

Składniki:

3/4 bułki wiejskiej

2 kulki mozzarelli

2 małe pomidory malinowe

2 ząbki czosnku

sól, pieprz do smaku

suszona bazylia

Wykonanie:

Bułkę pokroić na mniejsze kawałki (ok. 8 cm). Każdą z nich przekroić wzdłuż, posmarować masłem i ułożyć na wyścielonym pergaminem ruszcie.

Mozzarellę odsączyć, pokroić na dość cienkie plastry.

Pomidory umyć, również cienko pokroić na plastry.

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Układać kolejno na bułce: mozzarella, pomidor, czosnek. Posypać pieprzem i bazylią.

Piec ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.

Smacznego!!!