Czarne ciasto z masą i śliwkami

Długo zastanawiałam się, jakie ciasto upiec na długi weekend sierpniowy. Padło na "czarne ciasto" - przepis, który jest w naszej rodzinie od dawna. Chciałam, żeby było ono przełożone inaczej niż zwykle, dlatego użyłam powideł śliwkowych i masy z bitej śmietany z dodatkiem nutelli. Wyszło pysznie, upieczcie i podzielcie się ze mną Waszymi wrażeniami ;)

Składniki na ciasto:
ok. 1/2 szkl. oleju
1/4 szkl. wody
ok. 1/2 szkl. cukru
1 1/2 łyżki kakao
3/4 szkl. mąki
3 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 szkl. cukru

Wykonanie:
Olej pomieszać z wodą, kakao i niecałą 1/2 szkl. cukru, zagotować i przestudzić.

Białka ubić, podczas ubijania dodawać cukier i żółtka.

Następnie dodać przestudzoną polewę oraz mąkę pomieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.

Gotową masę wylać na tortownicę (średnica 26 cm) wyścieloną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni.

Piec do tzw. suchego patyczka (ok. 35 minut).

Składniki do przełożenia ciasta:
1 słoik powideł śliwkowych JAMAR
500 ml śmietany 36%
2 łyżki nutelli
2 śmietan-fixy
10 śliwek
1 łyżeczka miodu
3 łyżeczki cukru brązowego
1 łyżka wody
1/2 opakowania polewy deserowej

Wykonanie:
Śliwki umyć, pozbawić pestek i pokroić na cztery. wrzucić na patelnię, dodać cukier, miód i wodę, przesmażyć i przestudzić.

Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać śmietan-fixy, ubić na sztywno. Następnie dodać nutellę, przemieszać.

Ciasto ułożyć na podstawce, ściągnąć z niego wierzchnią warstwę i przesmarować powidłami śliwkowymi.

Następnie wyłożyć na nim bitą śmietanę, wyrównać i ułożyć na górze śliwki. Całość polać polewą, schłodzić.

Pycha!!!