Bułeczki drożdżowe z nadzieniem rabarbarowym, truskawkowym i serowo-truskawkowym

Piekąc jakiś czas temu rogaliki drożdżowe, nie wiedziałam, że będą one takie pyszne. Tym razem postanowiłam zrobić bułeczki z tego ciasta i wykorzystać sezonowe owoce. Wyszły wspaniałe. Wypróbujcie sami ;)

Składniki na ciasto:
Przepis na ciasto drożdżowe znajdziecie tutaj (ja robiłam z podwójnej porcji)

Składniki na nadzienie:
2 laski rabarbaru
2 1/2 łyżki cukru trzcinowego
1 kg truskawek
1kostka sera twarogowego (kostka 250 g)
1 żółtko
cukier puder do smaku
bułka tarta

Wykonanie:
Rabarbar opłukać, obrać i pokroić. Wrzucić na patelnię, posypać cukrem i podsmażyć, przestudzić.

Truskawki opłukać, odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki. Ser utrzeć z żółtkiem i cukrem pudrem.

Wykonanie bułeczek:
Ciasto podzielić na mniejsze kawałki, położyć na stolnicy podsypać mąką i rozwałkować.

Rozłożyć nadzienie, przykryć warstwą ciasta, posypać bułką tartą i wykroić większą szklanką bułeczki (postępować tak z każdym nadzieniem: truskawkowym, rabarbarowym i serowo-truskawkowym- aż do wykończenia).

Następnie ułożyć je na blasze wyścielonej pergaminem, posmarować wodą, posypać kruszonką (przepis tutaj - zamiast margaryny dałam masło i zrobiłam kruszonkę z podwójnej porcji)

i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Piec na rumiany kolor, przestudzić, polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Pycha!!!