Sałatka grillowa

Kiedy byłam dzieckiem, bardzo często spotykaliśmy się u dziadków na grillu. Do mięs podawana była właśnie taka sałatka, tylko z majonezem. Ja ją troszeczkę  zmodyfikowałam i zamiast majonezu zrobiłam domowy sos. Jest pyszna i idealnie komponuje się z smażoną karkówką, kiełbaską czy innym rodzajem mięsa. Zachęcam do wypróbowania!!!

Składniki na sałatkę:

1/2 kapusty pekińskiej(średniej wielkości)

1 puszka kukurydzy Bonduelle

1 puszka fasoli czerwonej Bonduelle

3 ogórki gruntowe

1/2 papryki czerwonej

1/2 papryki zielonej

1/2 papryki żółtej

1 cebula biała(najlepiej młoda)

sos do sałaty 

Składniki na sos:

2 łyżeczki musztardy

1/2 łyżeczki syropu z agawy

1 łyżeczka ziół prowansalskich

3 łyżki oliwy

1 1/2 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz do smaku

Wykonanie sosu:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć.

Wykonanie sałatki:

Ogórki umyć, osuszyć i obrać. Paprykę opłukać, wyciąć ogonek, przekroić na pół i pozbawić gniazd nasiennych. Kapustę pozbawić zewnętrznych liści, a cebulę zewnętrznych płatów. Kapustę, papryki i ogórki pokroić w kostkę(niezbyt drobno), cebulę w półksiężyce. Dodać odsączoną kukurydzę oraz opłukaną i odsączoną fasolę. Składniki połączyć ze sobą.

Na końcu dodać sos. Przemieszać.

Pycha!!!

Po więcej inspiracji zapraszam na: www.warzywneinspiracje.pl