Piersi z kurczaka z ryżem, pieczarkami, marchewką i brokułem

Jak już dawno zauważyliście uwielbiam dania jednogarnkowe. Są szybkie, proste w przygotowaniu i świetnie smakują. Dziś zapraszam Was na kurczaka z brokułem, marchewką i pieczarkami. Polecam!!!

Składniki:

1/2 brokuła

2 1/2 marchewki

4-5 pieczarek

60 dkg piersi z kurczaka

2 woreczki ryżu brązowego

sól, pieprz do smaku

kurkuma, sos sojowy

oliwa z oliwek

Wykonanie:

Pierś z kurczaka oczyścić, umyć, osuszyć i przyprawić solą, pieprzem oraz kurkumą. Polać oliwą, przemieszać i odstawić "do przegryzienia".

Brokuła opłukać i podzielić na różyczki. Marchewkę i pieczarki obrać, pokroić na średniej grubości plastry. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Na rozgrzaną patelnię wrzucić kurczaka, podsmażyć. Dodać pieczarki, marchewkę i brokuła. Poddusić. Następnie wsypać ugotowany ryż, przemieszać, doprawić do smaku: solą, pieprzem i sosem sojowym.

Pycha!!!