Imieninowy "popapraniec"

Bardzo lubię swoją pracę i takie dni, w których rodzice wspierają nas, angażując się w pomoc przy świętach i imprezach szkolnych. Na jedną z nich, jedna z mam upiekła przepyszne ciasto. Chętnie podzieliła się przepisem. Wypróbowałam go przy najbliższej okazji - imieninach mojego męża. Polecam!!!

Składniki na krem:

2 jajka

1/2 l mleka

1/2 szkl. cukru

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 cukier wanilinowy

1 kostka margaryny

Wykonanie:
Białka ubić, dodać cukier i żółtka oraz mąki. Do masy dodać zagotowane mleko z cukrem wanilinowym. Ugotować budyń. Przestudzić. Utrzeć z margaryną.

Składniki na ciasto:

5 jajek

1 szkl. mąki

1 szkl. cukru

3/4 szkl. oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szkl. wiórek kokosowych

1/2 szkl. suchego maku

2 łyżki kakao

1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki 

1 paczka rodzynek

Wykonanie:

Białka ubić, dodać cukier i żółtka. Wsypać mąkę pomieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i dokładnie wymieszać.

Masę podzielić na trzy części: do jednej wsypać wiórki kokosowe, do drugiej mak, do trzeciej kakao. Gotowe masy wykładać kolejno na wyścieloną pergaminem blachę: kakaowa, makowa, wiórkowa.

Piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Ciasto wystudzić, przekroić na pół, przełożyć większą częścią kremu i przykryć drugim plackiem. Górę posmarować dżemem porzeczkowym i wyłożyć pozostałą część kremu.

Posypać sparzonymi rodzynkami i polać polewą (przepis tutaj).

Pycha!!!