Wiosenna sałatka z młodymi ziemniakami

11
Pogoda ostatnio nas baardzo rozpieszcza. Słońce świeci non stop i dzięki niemu we Wrocławiu czuć już lato:) Nasz organizm nie chce już ciężkich potraw i z chęcią sięgamy po coś lekkiego i świeżego. Dziś, prezentuję Wam pyszną sałatkę, spróbujcie sami!!!

Składniki:
3 młode ziemniaki
8 zielonych szparagów
kilka różyczek brokuła
4-5 rzodkiewek
1/2 pęczka kopru
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1/2 łyżki octu balsamicznego
1/2 łyżeczki miodu
3 łyżki oliwy
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Ziemniaki dobrze umyć, ugotować, odstawić do przestygnięcia. Ze szparagów odciąć końcówki, brokuła, rzodkiewkę i szparagi umyć. Oba warzywa ugotować al dente, przestudzić. Czosnek obrać, drobno pokroić, wrzucić do kubeczka. Dodać musztardę, oliwę, ocet balsamiczny i miód, doprawić solą i pieprzem do smaku, dobrze przemieszać.
Warzywa pokroić wedle uznania, posypać umytym i drobno posiekanym koperkiem, polać sosem, przemieszać.
Pycha!!!

11 komentarzy:

  1. Ervisha24 kwietnia 2018 08:36

    Sałatki to nieodłączny element wiosny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Magda24 kwietnia 2018 16:21

    Pysznie wygląda, młode ziemniaki i szparagi to super połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smak Mojego Domu24 kwietnia 2018 19:28

    Zawsze ślinka mi cieknie, jak patrzę na takie smakowitości :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Lonna24 kwietnia 2018 20:10

    Pysznie, lekko i wiosenni :D Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Barbara24 kwietnia 2018 20:13

    Wygląda mega apetycznie. Uwielbiam takie sałatki. :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. quinoaraz24 kwietnia 2018 20:42

    Uwielbiam takie sałatki ziemniaczane z fajnym sosikiem i chrupiącymi warzywami.

    OdpowiedzUsuń
  7. Marcepanowy Kącik25 kwietnia 2018 20:59

    Pyszne danie. Już pojawiły się młode ziemniaczki, które są niezwykle delikatne w tym okresie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Izaa26 kwietnia 2018 10:42

    takie sałatki ziemniaczane bardzo lubię

    OdpowiedzUsuń
  9. Pichceniomania27 kwietnia 2018 00:22

    Ekstra sprawdzi się jako osobny posiłek lub do potraw z grilla. Super sosik, moje ulubione smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Malwina27 kwietnia 2018 12:49

    Bardzo lubię Twoje sałatki. Zawsze dosmaczasz je jakimś fajnych dressingiem. Ta idealna, by zapakować ją do pudełka i wyruszyć na piknik :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Klaudia Jaroszewska-Kotradii - Koci Punkt Widzenia4 maja 2018 16:55

    wygląda całkiem smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Z maminego zeszytu , Blogger