Polędwiczki w sosie śmietanowo-porowym

W ostatnim czasie bardzo przypadły mi do gustu polędwiczki wieprzowe. Przyrządzałam je już z chili, teraz przyszedł czas na coś delikatniejszego - biały sos z dodatkiem pora. Wyszło na prawdę pysznie, polecam!!!

Składniki:
40 dkg polędwiczki wieprzowej
4 łyżki śmietany 12% (do zup i sosów)
biała część średniej wielkości pora
300 ml bulionu
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
2 łyżki wody
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
Polędwiczkę oczyścić, umyć i osuszyć, pokroić na plastry i oprószyć solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć polędwiczki z obu stron.
Następnie dodać pokrojony w krążki por, podsmażyć, całość zalać bulionem.
Dusić pod przykryciem 25-30 minut. Na końcu dodać śmietanę, sos zagęścić mąką ziemniaczaną, chwilę pogotować.
Najlepiej smakuje z brązowym ryżem.
Pycha!!!

19 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawy przepis. Na pewno go wypróbuję. Polędwiczki musiały smakować przepysznie i tak pięknie wyglądają. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam polędwiczki :) Pyszności wielkie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Por zdecydowanie musi dodawać smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wspaniałe polędwiczki, mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  5. Polędwiczki są wspaniałe 💛💚💙

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię dość podobne, ale dorzucam jeszcze suszone pomidory i podaję z ziołową polentą.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam polędwiczki w sosach. Prosty i szybki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię polędwiczki :-) wspaniałe danie :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepraszam bardzo za dosadność, ale jż sama nazwa wywołuje u mnie ślinotok.

    OdpowiedzUsuń
  10. Doskonałe i bardzo apetycznie podane :D Każdy by się skusił na taki obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne danie, bardzo lubię polędwiczki w sosie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo apetyczne mięsko, z chęcią bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sos z dodatkiem pora brzmi bardzo interesująco.

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo lubię dodatek pora do obiadu, więc z pewnością będzie również smakował w sosie.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Z maminego zeszytu , Blogger