Rosół inny niż wszystkie

Prawdziwy rosół drobiowo-wołowy robi mama, kiedy mamy przyjechać w odwiedziny do domu rodzinnego. Moja wersja odbiega bardzo od tej oryginalnej, ale jest dużo szybsza i równie bardzo dobrze smakuje. Polecam Wam dużo prostszą odsłonę rosołu z dodatkiem kurkumy:)

Składniki:

3 l wody

30 dkg piersi z kurczaka

3 marchewki

1 pietruszka

1/4 selera

2 ziemniaki

zielona część z pora

liść lubczyku i selera

sól, pieprz do smaku

natka pietruszki do posypania

1/2 łyżeczki kurkumy

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka wlać wodę i wrzucić mięso. Zagotować, pozbierać "szumy" i zmniejszyć.

Gotować na wolnym ogniu ok. 45 minut. Następnie wrzucić obrane, umyte i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa oraz liście selera i lubczyku.

Pogotować jeszcze 30 minut. Doprawić solą, pieprzem i kurkumą.

Podawać z zieloną pietruszką.

Pycha!!!