Kurczak z ryżem i suszonymi pomidorami

Ryż i kurczak są bardzo lubiane u nas w domu, dlatego staram się wymyślać co raz to nowsze formy jego podania. Dzisiaj polecam Wam połączyć je z bazylią, czosnkiem i suszonymi pomidorami. Polecam!!!

Składniki:

1/2 kg piersi z kurczaka

7-8 suszonych pomidorów

1 łyżka pestek z dyni (z zalewy z suszonych pomidorów)

1 łyżka oleju z zalewy z suszonych pomidorów

2 ząbki czosnku

kilka listków świeżej bazylii

2 torebki naturalnego brązowego ryżu 

sól, pieprz do smaku

papryka chili 

oliwa z oliwek

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić na kawałki. Przyprawić solą, pieprzem i papryką chili, skropić oliwą, przemieszać. Odstawić do lodówki, aby się "przegryzł". Następnie usmażyć go na rumiany kolor, dodać pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory, pestki z dyni i posiekany drobno czosnek. Przemieszać.

Po chwili dorzucić umyte i pokrojone listki bazylii oraz ugotowany ryż.

Składniki połączyć ze sobą. Zostawić 5 minut na wolnym ogniu.

Pycha!!!