Chili con carne

Bywają takie dni, kiedy "wena" nas opuszcza i nie wiadomo, co ugotować na obiad. W jednej  chwili sytuacja ta może się jednak odwrócić. Tak było i w moim przypadku:). Na pomysł zrobienia "chili con carne" wpadłam wracając z pracy. Pojechałam na zakupy i od razu zabrałam się za gotowanie. Wyszło smakowicie. Polecam!!!

Składniki:

70 dkg mięsa wołowego(ja dałam karkówkę)

1 cebula

3-4 ząbki czosnku

2 puszki pomidorów

1 puszka fasoli czerwonej

1 papryka czerwona

oliwa

sól, pieprz do smaku

zmielony kminek

chili

śmietana 18%

świeża kolendra

placki tortilli

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć i zmielić.

Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, zeszklić na niewielkiej ilości oliwy.

Dodać mięso, dobrze je wysmażyć.

Następnie wrzucić pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w paski paprykę oraz odsączoną fasolę czerwoną.

Przemieszać, dołożyć pomidory, przyprawić solą, pieprzem, chili i kminkiem.

Wszystkie składniki połączyć i dusić pod przykryciem ok. 40 minut(aż do zgęstnienia).

Placki tortilli podpiec, nałożyć farsz, troszkę śmietany i posypać skrojoną kolendrą. Zwinąć.

Pycha!!!