Sałatka z kurczakiem curry


Co zrobić, kiedy zostaje nam troszkę ryżu i kurczaka z obiadu, a w lodówce są ogórki, papryka i inne warzywa? Oczywiście, że sałatkę. Spokojnie można zabrać ją w pojemniku do pracy lub zjeść na kolację. Polecam:)


Składniki:
15 dkg kurczaka
1 torebka ryżu naturalnego
3 ogórki gruntowe
5 rzodkiewek
1/2 papryki czerwonej
kilka gałązek kopru 
szczypiorek
2 łyżeczki musztardy
majonez
sól, pieprz do smaku
przyprawa curry
olej

Wykonanie:
Kurczaka przyprawić curry, solą i pieprzem, polać olejem, przemieszać i usmażyć. Przestudzić. Ogórki obrać, paprykę pozbawić gniazd nasiennych i umyć wraz z rzodkiewką. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.
Koperek i szczypiorek drobno posiekać. Ryż ugotować, przestudzić. Wszystkie składniki połączyć ze sobą.
Doprawić solą, pieprzem. Dodać musztardę i majonez. Dokładnie przemieszać.
Pycha!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Z maminego zeszytu , Blogger