Pieczony schab - idealny na kanapki

Ostatnim razem była pieczona szynka, dziś zapraszam Was na pieczony schab. Jest pyszny jako mięso do obiadu, na zimno świetnie smakuje jako wędlina do kanapek. Polecam:)

Składniki:

1,20 kg schabu

sól, pieprz

papryka ostra, słodka 

czerwona czubryca

olej

Wykonanie:

Schab umyć, osuszyć i natrzeć solą. Włożyć do miski i wstawić do lodówki na 24 godziny. Następnie zmieszać ze sobą papryki, pieprz i czubrycę.

Gotowymi przyprawami natrzeć mięso, ponownie włożyć do miski i polać je olejem. Tak zamarynowany schab zostawić w lodówce przez półtora dnia. Blachę wyścielić folią aluminiową, ułożyć na niej schab(polać pomieszanym olejem z przyprawami oraz przykryć górę mięsa folią aluminiową) i wstawić na ok. półtora godziny do nagrzanego do 190 stopni piekarnika.

10 minut przed końcem pieczenia odkryć górę i przypiec.

Smacznego!!!