Najlepsze naleśniki na świecie - mojej mamy:)

Kiedyś jak były na obiad naleśniki, to dla mnie nie było obiadu. Kręciłam na ich widok nosem i strzelałam przysłowiowego focha. Dziś oddałabym za nie wszystko. Są puszyste i przepyszne. Każdy dostaje je prosto z patelni i smaruje dżemem czy nutellą. Najlepsze są jednak z serem, na który przepis znajdziecie niżej. Mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis i będzie Wam smakowało tak samo, jak mi:)

Składniki na serek do naleśników:

1 serek wieluński

1 kostka sera zmielonego półtłustego

3 łyżki cukru pudru

Wykonanie:

Wszystkie składniki wrzucić do miski. Zmiksować na puszystą masę.

Składniki na ciasto naleśnikowe:

3 jajka
ok. 2 szkl. mąki (zobaczyć, jaka jest konsystencja ciasta i ewentualnie jeszcze dodać)

1/2 l mleka

szczypta soli

szczypta proszku do pieczenia

1 1/2 łyżki cukru

2 łyżki oleju

1/2 szkl. wody

Wykonanie:

Jajka wbić do miski, dodać sól i cukier, utrzeć.

Następnie wlać mleko, wodę, wsypać mąkę i proszek do pieczenia.

Wymieszać. Na końcu dodać olej, przemieszać. Wlewać odpowiednią ilość ciasta na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażyć z dwóch stron na rumiany kolor.

Podawać z serkiem, smażonymi jabłkami, dżemem. Zwinąć w rulon lub złożyć w kopertę.

Pycha!!!