Pierś z kurczaka z grilla z mieszanką sałat i delikatnym sosem jogurtowo-koperkowym

Piersi z kurczaka lubi każdy z nas. Dobrze przyprawione rozpływają się w ustach. Dziś proponuję przyrządzić je na grillu i podać je z sałatą. Nam smakowało i to bardzo, mam nadzieję, że Wam też posmakuje :)

Składniki:

0,5 kg piersi z kurczaka

oliwa

sól, pieprz, szarena sól (sól bułgarska), tymianek, kolendra, czerwona papryka

Wykonanie: 

Piersi z kurczaka, umyć, osuszyć, oczyścić, pokroić na mniejsze, nie za grube kawałki.

Przyprawić, polać oliwą, rozsmarować ją po mięsie i włożyć do lodówki na godzinę, aby się "przegryzło".

Następnie położyć je na rozgrzany ruszt grilla. Piec z dwóch stron na rumiany kolor.

Podawać z sałatą polaną sosem jogurtowo-koperkowym.

Składniki na surówkę:

1/2  opakowania mieszanki sałat

3/4 zielonego ogórka

4 rzodkiewki

1/2 papryki żółtej

1/2 czerwonej cebuli

Sałatę wrzucić do miski, ogórka obrać, pokroić w dość grubą kostkę, rzodkiewkę podzielić na 4. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pociąć w krótkie słupki, a cebulę w półksiężyce.

Wszystkie warzywa ułożyć na sałacie.

Przed samym podaniem polać sosem, nie mieszać.

Składniki na sos:

3 łyżki jogurtu greckiego

1/2 łyżeczki majonezu

kilka małych gałązek koperku

1 łyżeczka oliwy

sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Do kubeczka włożyć jogurt, majonez, umyty i drobno pokrojony koperek, wlać łyżeczkę oliwy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dobrze wymieszać trzepaczką.

Smacznego!!!