Chińszczyzna

Już za kilka dni rozpocznie się Chiński Nowy Rok. W związku z tym w sklepach pojawia się wiele produktów, z których można przyrządzić coś pysznego. Dzisiaj polecam Wam wołowinę po chińsku!!!

Składniki:

70 dkg łopatki wołowej

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

1 papryka zielona

3 papryczki ostre

1/2 słoiczka pędów bambusa

1/2 słoiczka kiełków soi

7 dkg orzechów nerkowca

sól, pieprz, papryka czerwona, papryka chilli do smaku

sos sojowy ciemny, olej sezamowy

przyprawa chińska 5 smaków

oliwa

1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

1 makaron pszenny błyskawiczny WONTON

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski. Przyprawić solą, pieprzem, papryką czerwoną i chilli, skropić oliwą i włożyć na chwilę do lodówki.

Po ok. pół godziny wołowinę wrzucić na patelnię i smażyć na złoty kolor. Następnie podlać ją wodą i dusić do godziny pod przykryciem (co jakiś czas przemieszać).

Po godzinie dorzucić orzechy nerkowca i umytą, pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w paski paprykę słodką i ostrą. Dodać też pędy bambusa, kiełki.

Przykryć pokrywką jeszcze na 15 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym, przyprawą 5 smaków i olejem sezamowym. Posypać mąką ziemniaczaną, przemieszać, jeszcze chwilkę pogotować. Podawać z makaronem.

Smacznego!!!