Tortilla

Za oknami zima. Jeszcze wczoraj pięknie padał śnieg, można było cieszyć się nim podczas wieczornego spaceru. Dziś rano zostało po nim tylko wspomnienie - jest szaro, ponuro i pada deszcz. Zapraszam więc na troszkę "wiosny na talerzu":)

Sos czosnkowy

Składniki:

4 łyżki jogurtu naturalnego

1 1/2 łyżeczki majonezu

1 łyżeczka kopru

1/2 łyżeczki majeranku

2 ząbki czosnku

sól, pieprz, papryka chilli

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać trzepaczką. Odstawić do lodówki.

Składniki na tortillę:

45 dkg piersi z kurczaka

3 liście sałaty lodowej

1/2 zielonego ogórka

1/2 papryki żółtej lub czerwonej

1/2 czerwonej cebuli

1/2 pomidora

4 tortille

olej do smażenia

sól, pieprz, curry, kolendra, tymianek, papryka chilli

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić i pokroić w paski. Przyprawić, lekko polać olejem, wymieszać i odstawić na pół godziny do lodówki.

Warzywa umyć. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, ogórka obrać, pociąć na paski. Pomidora pokroić w kostkę, cebulę w półksiężyce. Sałatę lodową porwać na mniejsze kawałki.

Pierś podsmażyć.

Na drugą patelnię wlać 1/2 łyżeczki oleju, rozprowadzić ją ręcznikiem papierowym i położyć tortillę. Podpiec ją z jednej i drugiej strony.

Na gotowym placku układać: sałatę lodową, kurczaka, paprykę, cebulkę, ogórka lub pomidora. Polać sosem czosnkowym, ketchupem.

Zawinąć jak gołąbka.

Końce ścisnąć folią aluminiową. Przekroić na pół.

Smacznego!!!