Z urodzinowymi życzeniami dla PS VR

W tym roku Sony PS VR ma swoje pierwsze urodziny i w związku z tym został ogłoszony konkurs. Za namową mojego męża i z jego pomocą upiekłam tort na tą okazję :) Zrezygnowałam z typowego zdobienia masą cukrową, postawiłam na tradycyjne masy. Wyszło na prawdę pysznie!!!
Składniki i wykonanie biszkopta
(ok. 3/4 powstałej masy biszkoptowej wlałam do tortownicy wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia (o średnicy 22 cm), resztę do keksówki o standardowych rozmiarach).

Składniki na I masę:
1 biała czekolada
250 ml śmietanki 30%
1 serek mascarpone (opakowanie 250 g)
1 śmietan-fix
2 łyżki cukru

Wykonanie:
Śmietankę, serek mascarpone, cukier puder i śmietan-fix dać do misy, ubić na sztywną masę, dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę, przemieszać, schłodzić.

Składniki na II masę:
500 ml śmietanki 30%
3-4 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietan-fixu

Wykonanie:
Śmietankę wlać do misy, dodać cukier puder i śmietan-fixy, ubić.
Schłodzić.

Pozostałe składniki:
3/4 białej czekolady
2 płaskie łyżki masła
mleko
herbata z cytryną i cukrem do nasączenia
1 konfitura z owoców leśnych (mniejszy słoiczek)
niebieski barwnik
1 lukier czekoladowy
1 lukier biały
pisaki lukrowe

Wykonanie:
Prostokątny biszkopt podzielić na dwie części (3/4 i 1/4), zrobić z niego okulary, posmarować masą z mascarpone, schłodzić.
Czekoladowy lukier podgrzać, polać nim odpowiednie pola. Białą opaskę zrobić z masy śmietanowej, a niebieskie części z białego lukru pomieszanego z niebieskim barwnikiem. Schłodzić. Resztą niebieskiego lukru polać kółko wycięte z 1/4 prostokątnego biszkopta. Z okrągłego biszkopta ściąć górę, kawałek oblać białym lukrem, pozostawić do wyschnięcia. Wyciąć z niego logo PS. Ułożyć na niebieskim kółku. Okrągły biszkopt podzielić na trzy części.
Przekładać kolejno: 1 blat - herbata do nasączenia - konfitura - masa śmietanowa - 2 blat - nasączyć - konfitura - masa z mascarpone - 3 blat - nasączyć - konfitura - masa śmietanowa (nią posmarować również boki).
Górę udekorować białą bitą śmietaną pomieszaną z niebieskim barwnikiem, położyć na środku logo. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać masło i troszkę mleka (trzeba uzyskać lejącą konsystencję, ale nie za rzadką) i barwnik, przemieszać. Ciepłą, ale nie gorącą polewą polać ciasto. Na końcu ozdobić tort pisakami cukrowymi.
Schłodzić. 
Pycha!!!



10 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda ten tort :) Mniam...Zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny tort, życzę powodzenia w konkursie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda pięknie i pysznie :)
    Powodzenia w konkursie! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękny torcik :) aż ślinka leci. To może, ja podam Ci moją datę urodzin :)
    Powodzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie wygląda :-) powodzenia w konkursie :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam! Ale bym zjadła kawałek takiego torcika :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Tort wspaniale wygląda zjadłam bym kawałek

    OdpowiedzUsuń
  8. ale pychotka! wygląda przepysznie! <3

    OdpowiedzUsuń

Copyright © 2014 Z maminego zeszytu , Blogger