Pieczone podudzia z kurczaka w cytrynowo-jogurtowej marynacie

To moja propozycja niedzielnego obiadu szczególnie dla tych, którzy nie chcą spędzić pół dnia w kuchni. Kurczaka przyprawiamy dzień wcześniej, następnego zaś wkładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy i gotowe ;). Przygotowując marynatę, nie sądziłam, że podudzia będą takie smaczne. Po upieczeniu były miękkie i soczyste. Polecam!!!

Składniki:
1 kg pałek z kurczaka
5 łyżek jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
otarta skórka z 1 cytryny
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka curry + szczypta
szczypta ostrej papryki
 sól, pieprz do smaku

Wykonanie
Podudzia z kurczaka umyć, osuszyć. W miseczce przygotować marynatę z jogurtu, skórki z cytryny, przeciśniętego przez praskę czosnku, oliwy, rozmarynu, curry i papryki ostrej. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć, doprawić solą i pieprzem.

Gotową marynatą polać kurczaka, dokładnie wymieszać.

Zostawić w lodówce na ok. 12 godzin. Pałki przełożyć do naczynia żaroodpornego lub garnka, posypać szczyptą curry po wierzchu.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piec 1.5 godziny.

Podawać z dowolną surówką, ziemniaczkami lub ryżem.

Pycha!!!