Pyszna sałatka makaronowa

Polubi ją każdy. Świetna nie tylko na imprezy rodzinne, lecz również na weekend dla bliskich. Sałatka makaronowa z pomidorkami, gotowanymi marchewkami i brokułem. Na pewno Wam posmakuje :)

Składniki na sos:

4 ząbki czosnku

10 łyżek oliwy

3 łyżki soku z cytryny

5 łyżek sosu sojowego ciemnego

1/2 łyżki miodu

1 1/2 łyżki musztardy sarepskiej

sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wrzucić do miseczki. Dodać oliwę, sok z cytryny, sos sojowy, miód i musztardę sarepską. Dobrze wymieszać trzepaczką. Doprawić solą i pieprzem do smaku. 

Składniki na sałatkę:

1 brokuł

3-4 marchewki (w zależności od wielkości)

35 dkg pomidorków daktylowych

1 makaron pełnoziarnisty kokardki (opakowanie 40 dkg)

1/2 pęczka pietruszki

Wykonanie:

Brokuł opłukać, podzielić na różyczki, ugotować al dente, ostudzić.

Marchewki obrać, pokroić w słupki, również ugotować al dente.

Pomidorki umyć, w zależności od wielkości pokroić na pół lub na cztery.

Makaron wrzucić na osoloną wodę, gotować 6-7 minut, ostudzić.

Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno pokroić.

Wszystkie składniki połączyć, polać przygotowanym sosem. Dobrze wymieszać.

Źródło przepisu: gazetka Kaufland (trochę przeze mnie zmodyfikowany)

Smacznego!!!