Domowe nuggetsy z plastrami pieczonych ziemniaków i sosem ketchupowo-majonezowym

Nie raz jadałam nuggetsy w "barach szybkiej obsługi". Zawsze mi smakowały, dlatego też postanowiłam zrobić je w domu. Tak, jak większość moich dań, są szybkie i niezbyt skomplikowane, a do tego bardzo smaczne i niskokaloryczne. Polecam :)

Składniki na sos:

2 1/2 łyżki ketchupu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka ziół prowansalskich

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać trzepaczką. Schłodzić w lodówce.

 Składniki na panierkę:

1/2 łyżki czarnuszki

1 1/2 łyżki sezamu

2 łyżki bułki tartej

3 garście płatków kukurydzianych

Wykonanie:

Płatki kukurydziane dokładnie rozgnieść, dołożyć pozostałe składniki, przemieszać.

Składniki:

80 dkg piersi z kurczaka

6 średnich ziemniaków

oliwa

rozmaryn

przyprawa do ziemniaków, pieprz

Wykonanie:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić. Pokroić na mniejsze kawałki, zmielić na maszynce.

Doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Uformować małe kulki, obtoczyć w panierce, lekko "rozklepać".

Ułożyć na ruszcie wyścielonym papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni aż do zarumienienia.

Ziemniaki umyć, pokroić na dość grube plastry, obgotować (7 minut) i przestudzić.

Przełożyć do naczynia żaroodpornego, skropić oliwą, posypać rozmarynem, przyprawą do ziemniaków i oprószyć pieprzem.

Dokładnie przemieszać. Piec na dole piekarnika, razem z nuggetsami.

Smacznego!!!