Rurki z kremem

W okresie karnawału możemy sobie troszeczkę „pofolgować”. Na ten czas proponuję rurki z kremem. Są delikatne i dosłownie rozpływają się w ustach. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu:)

Składniki na budyń:

1/2 l mleka

2 łyżki mąki tortowej

1 budyń śmietankowy(najlepiej bez cukru)

3/4 szklanki cukru

Wykonanie:

Z 0,5 litra mleka odlać 1/2 szklanki i rozprowadzić w nim budyń z mąką. Resztę zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać rozrobiony z mąką budyń. Mieszać intensywnie aż zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia.

Składniki na krem budyniowy:

1 kostka margaryny Kasi (o temperaturze pokojowej) 

ugotowany budyń

Wykonanie: 

Margarynę rozetrzeć, dodawać po 1 łyżce budyniu. Utrzeć na puszystą masę.

 Składniki na ciasto:

1/2 kg mąki

4 żółtka

1 kostka margaryny

250 ml śmietany (18%)

Wykonanie:

Margarynę posiekać z mąką, dodać żółtka i śmietanę.

Zagnieść ciasto.

Podzielić je na mniejsze części.

Każdą z nich rozwałkować na grubość 3 mm. Pociąć na paski o szerokości 2,5 cm i długości ok. 13-15 cm.

Nawijać na metalowe foremki do rurek.

Piec na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Ciepłe ciastka ściągnąć z formy. Odstawić do wystygnięcia. Nadziewać masą budyniową.

Posypać cukrem pudrem.

Pycha!!!