Domowy burger

Domowe burgery zawsze bardzo dobrze smakują.  Są pożywne i z pewnością nadają się na zimowe obiady, kiedy nasz organizm potrzebuje troszkę więcej energii. Polecam:)

Składniki na sos:

3 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego (może być też grecki)

1 łyżka ketchupu pikantnego

1 łyżka musztardy sarepskiej 

1 łyżka chrzanu

1 łyżeczka soku z cytryny

2 płaskie łyżeczki cukru

1 1/2 łyżki oliwy

curry, sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Wszystkie składniki łączymy i dokładnie mieszamy (najlepiej trzepaczką).

 Źródło przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl (trochę przeze mnie zmodyfikowany)

Składniki na burgery:

6 bułek do burgerów

500 g wołowiny z udźca

kilka liści sałaty lodowej

1 garść rukoli

1 cebula czerwona

4 ogórki konserwowe

1 mała ostra papryczka

1 średnia cebula

1 łyżeczka musztardy sarepskiej

1 1/2 łyżki sosu sojowego ciemnego

1 łyżka oliwy

sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Czerwoną cebulę kroimy w krążki, ogórki w plastry i układamy na talerzu razem z sałatą lodową i rukolą.

Mięso mielimy, dodajemy do niego bardzo drobno pokrojoną cebulę i paprykę. Łączymy z musztardą, sosem sojowym, oliwą, solą i pieprzem.

Dobrze mieszamy. Formujemy kotlety. Smażymy na grillu lub patelni grillowej.

Bułki kroimy na pół, wkładamy na ok. 5 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Górną i dolną część smarujemy sosem. Układamy kolejno: sałata, kotlet, plastry ogórka i cebula.

Smacznego!!!