Pałki z kurczaka w ziołach

W ostatnią niedzielę, dla urozmaicenia, postanowiłam zrobić pieczone pałki z kurczaka. Zastanawiałam się jak przygotować mięso, aby było ono soczyste a skórka chrupiąca. Na całą noc zamarynowałam je w przyprawach i ziołach, a pod koniec pieczenia ściągnęłam pokrywkę. Wyszło na prawdę pysznie :) Polecam!!!

Składniki:
8 pałek z kurczaka
4 ząbki czosnku (z łupiną)
4 łyżki oleju
30 g masła
po 4 gałązki rozmarynu i tymianku
kilka listków szałwii
2 łyżeczki soli himalajskiej
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki słodkiej papryki

Wykonanie:
Pałki oczyścić, umyć, osuszyć i wrzucić do miseczki. Doprawić je zmieszanymi ze sobą przyprawami: solą himalajską, pieprzem, papryką ostrą i słodką oraz kurkumą.

Polać olejem, dodać gałązki rozmarynu, tymianku oraz listki szałwii i czosnek.

Marynować całą noc. Tak przygotowane mięso przełożyć do garnka wraz z ziołami (można dodać troszkę świeżych). Położyć na nich masło, przykryć pokrywką i włożyć do piekarnia nagrzanego do 200 stopni.

Piec około 1 godziny 15 minut (ostatnie 15 minut bez pokrywki). Podawać z surówką.

Pycha!!!