Wiosna na talerzu czyli kurczak z kolorowymi warzywami

Szaro, buro i wietrzenie - tak jest ostatnio we Wrocławiu.  Kalendarzowy Pierwszy Dzień Wiosny już za nami, a w pogodzie dalej zima... Żeby zrobiło nam się troszkę cieplej na serduszku, prezentuję Wam kurczaka w towarzystwie kolorowych warzyw. Jest wiosennie i na prawdę pysznie, polecam!!!

Składniki:
30 dkg piersi z kurczaka (już oczyszczonej)
1 papryka czerwona
3 cebule szalotki
1 pęczek szpinaku
2 marchewki
1 1/2 łyżki czosnku marynowanego w ziołach
sól, pieprz do smaku
100 ml wody
oliwa
curry

Wykonanie:
Kurczaka przyprawić solą, pieprzem i curry, polać oliwą, przemieszać. Wrzucić na patelnię, podsmażyć. Następnie dodać czosnek, paprykę pokrojoną w większą kostkę, marchewkę w słupki. Przemieszać. Lekko podlać wodą. Dusić przez ok. 10 minut.
Na końcu wrzucić szpinak. Przemieszać, zostawić na ogniu jeszcze przez 3 minuty.
Podawać z kaszą kuskus lub brązowym ryżem.
Pycha!!!

8 komentarzy:

  1. Bardzo apetycznie i na pewno niezwykle smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zmaminegozeszytu.pl23 marca 2017 17:16

      Danie wyszło na prawdę super :D

      Usuń
  2. Pyszny obiadek :) Trzeba się jeszcze ratować wiosną na talerzu, bo na razie nigdzie jej nie widać (u mnie też kolejny deszczowy dzień).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zmaminegozeszytu.pl23 marca 2017 17:18

      Zgadza się, musimy sobie dogadzać kolorami w naszej kuchni. Przynajmniej nacieszymy oko :).

      Usuń
  3. Takie dania lubię najbardziej. Smaczne, proste i takie kolorowe :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zmaminegozeszytu.pl24 marca 2017 20:47

      Też jestem ich zwolenniczką ;)

      Usuń
  4. Kolorowo, smacznie, zdrowo. Ja pojechałam szukać wiosny do Hiszpanii (strasznie wymarzłam), a wiosna tu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zmaminegozeszytu.pl28 marca 2017 21:31

      Dzięki :) W Polsce nareszcie doczekaliśmy się wiosny :)

      Usuń

Copyright © 2014 Z maminego zeszytu , Blogger